El proceso de acreditación que viene siendo liderado por el Plan de Intervenciones Colectivas de la E.S.E Manuel Castro Tovar, les permitirá a diez establecimientos de venta de alimentos, acceder al certificado de responsabilidad con la salud de los usuarios.
Por: Hector Fabio Muñoz Figueroa – @hefamu1
Un proceso de orientación y acompañamiento a los propietarios y administradores de varios restaurantes comerciales de Pitalito, para la incorporación de Buenas Practicas de Preparación de alimentos, se cumple a instancias de la E.S.E Manuel Castro Tovar.
El objetivo es lograr que en dichos establecimientos se acojan los parámetros de manipulación alimenticia bajo practicas responsables en el uso de sal y otros ingredientes de los que se afirma, afectan la salud de los consumidores.
A través de las acciones que emprenden profesionales adscritos al Plan de Intervenciones Colectivas PIC, se orienta a los propietarios y su personal sobre la forma adecuada de producir alimentos saludables.
Próximamente y luego de cumplir con los parámetros de preparación de alimentos saludables, los diez restaurantes que se encuentran en el proceso, recibirán el certificado de Responsabilidad Nutricional.