El evento busca premiar la excelencia cafetera, impulsar la calidad regional y convocar a productores de Bourbon Rosado lavado.
Por: Héctor Fabio Muñoz Figueroa.
La Administración Municipal de Palestina, liderada por el alcalde Juan Diego Pineda Rodríguez, junto con Café de Origen y Maia Coffee Shop, abrió la convocatoria oficial para el 3.er Concurso de Café Bourbon Rosado.
La iniciativa tiene como fin técnico evaluar y premiar los estándares de calidad del grano producido en esta región cafetera.
Los productores interesados deberán suministrar una muestra de tres kilogramos de café en pergamino seco, correspondiente exclusivamente a la variedad Bourbon Rosado procesada mediante beneficio por vía húmeda (proceso lavado).
El acopio de las muestras se llevará a cabo en las instalaciones de Maia Coffee entre el 23 de octubre y el 15 de noviembre de 2026.
El certamen distribuirá seis millones de pesos en incentivos económicos: el primer lugar recibirá tres millones de pesos, el segundo dos y el tercero un millón de pesos.
Los resultados y la entrega formal de reconocimientos se efectuarán el 22 de noviembre de 2026 en la Calle del Café del municipio de Palestina.