Las autoridades indicaron que controles y verificaciones efectuadas a establecimientos comerciales dedicados al expendio de alimentos, llevaron al cierre temporal de dos restaurantes de los que afirmaron venían incumpliendo las normas de salubridad.
Por: Gisela Hurtado Celis – @giselahcelis
Acciones de verificación al cumplimiento de los requisitos de legalidad y salubridad que los establecimientos comerciales dedicados a la preparación y venta de alimentos al público deben cumplir, llevaron a las autoridades a efectuar el cierre temporal de dos restaurantes en Garzón.
Según se indicó desde la Secretaría de Salud Municipal, gracias al apoyo del Grupo de Turismo y Patrimonio Nacional de la Policía, se logró constatar que en dichos lugares se incumple con lo estipulado en la normatividad vigente, en relación con las normas mínimas de manipulación, higiene y conservación de alimentos.
Productos cárnicos en estado de descomposición, no utilización de la indumentaria para la manipulación de alimentos, falta de la documentación reglamentaria, locaciones inadecuadas, entre otras falencias, fueron los motivos para el cierre temporal o definitivo aplicado.
Se indicó que acciones similares se seguirán realizando en diferentes establecimientos de comercio, con el propósito de garantizar un servicio de calidad a propios y turistas; además de continuar efectuando controles preventivos a bares, hoteles, piscinas, operadores turísticos y demás en Garzón.