Con el objetivo de satisfacer la creciente demanda del mercado especializado del café orgánico que anualmente incrementa en un 10%, la Alianza de Mujeres en Café de Colombia ALMUCAFÉ de La Plata, se proponen producir café orgánico y honey a partir del año 2019.
Por: Héctor Fabio Muñoz Figueroa – @hefamu1
Yiber Vargas Perdomo, vicepresidenta de la Asociación de Alianza de Mujeres en Café de Colombia Almucafé, en el municipio de La Plata, indicó que para el próximo año dicho grupo asociativo que está compuesto por mas de 320 mujeres se han propuesto iniciar la producción de café orgánico.
Para ello se vienen realizando en las veredas una serie de acciones de formación en apoyo de entidades como la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA y varios profesionales expertos en caficultura sostenible.
La idea de las mujeres cafeteras de La Plata es incursionar con fuerza en el exigente mercado del café orgánico que anualmente crece en un 10% y que se convierte en una interesante oportunidad de llegar a clientes estratégicos en el mundo.
El proyecto de incursionar en el mercado de los cafés de alta calidad se ha venido impulsando luego de participar en el Octavo Encuentro de la Alianza Internacional de Mujeres del Café cumplido en noviembre pasado en Belo Horizonte Brasil.
En dicho evento, que se cumplió en el marco de la semana del café, se dieron cita importantes actores del mercado especializado de dicho producto en el que se lograron acercamientos estratégicos con potenciales compradores del café honey y orgánico.
Las mujeres productora de La Plata, se han propuesto que varias cafeteras de la zona realicen intercambios de experiencias con otros países para fortalecer sus proyectos y mejorar los niveles de productividad.