Esta iniciativa busca garantizar la salud de los consumidores y el buen estado de los alimentos en el municipio.
Por: Vaneza Celis Orozco – @vanee_co
Con el fin de seguir fortaleciendo la buena manipulación de alimentos en el Valle de Laboyos, la Secretaría de Salud Municipal llevó a cabo este martes 5 de septiembre la novena capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura, actividad que contó con la participación de 79 personas, entre ellas vendedores informales, propietarios y trabajadores de establecimientos de expendio de alimentos.
La actividad se desarrolló a través de charlas dinámicas, donde se educó sobre las actividades de manipulación, fabricación, procesamiento, preparación, envasado y almacenamiento de alimentos para el consumo humano con base en la normatividad sanitaria nacional, esto con el fin de asegurar que los productos se expendan en condiciones sanitarias adecuadas, disminuyendo así los riesgos que se puedan generar.
Esta actividad que desarrolla el área de Salud Pública no tiene ningún costo, de tal forma se invita a la comunidad interesada a participar de las próximas capacitaciones que se brindarán en la localidad.