Las autoridades de salud recomiendan a la ciudadanía en general tener en cuenta algunas recomendaciones a la hora de comprar el alimento.
Por: Vaneza Celis Orozco – @vanee_co
Ante la llegada de semana santa, la secretaría de salud inició operativos en los establecimientos comerciales de la ciudad de Neiva, los cuales se enfocarán en el expendio de pescado.
Según Williston Marines de la oficina de salud aseguró que aunque son muy pocos los vendedores de pescado, que utilizan mañas nada buenas para la venta del pescado, se les está visitando para evitar que estos pocos le apliquen sangre de ganado al pescado para dar la sensación que es un producto fresco y de buena calidad.
Sin embargo, las autoridades de salud recomiendan a la ciudadanía en general tener en cuenta algunas recomendaciones, como observar que la carne este firme, las espinas no esten sueltas, si es de escamas éstas deben estar brillantes y bien adheridas, las branquias o agallas de color rosado y los ojos sobresalientes.