Más de 40.000 Aprendices, caficultores y emprendedores se han formado en programas relacionados con la cadena de café.
Por: Gisela Hurtado Celis – @giselahcelis
La Escuela Nacional de la Calidad del Café, ubicada en la sede Yamboró del SENA Pitalito, ha sido un referente para el sector cafetero durante estos 10 años, contribuyendo a la formación y especialización de quienes trabajan en el sector cafetero.
Desde su apertura en el año 2015, este espacio ha permitido mejorar la calidad del grano, fortalecer la trazabilidad y certificar competencias laborales de nuestros caficultores, abriéndoles las puertas a mercados internacionales y aumentando la competitividad del café huilense.
A través de programas de formación, ambientes especializados, alianzas estratégicas y por supuesto la articulación con el gremio caficultor, la Escuela Nacional de la Calidad del Café de Pitalito ha impulsado procesos de innovación y sostenibilidad en la caficultura regional.
En el año 2021 la Escuela del Café también cuenta con la certificación internacional de la Specialty Coffee Association, lo que le permite ser parte de la red mundial de Premier Training Campus SCA.
Así mismo en el año 2023 la Escuela Nacional del Café del SENA Huila obtuvo la certificación Q Venue del Instituto de Calidad de Café, el cual verificó las instalaciones de calidad para la formación en cata, sensorial, procesamiento y postcosecha del grano, logro que la posiciona internacionalmente.
SENA Huila hace 10 años fue el pionero en la implementación de la Escuela Nacional de la Calidad del Café, un modelo que sin lugar a duda ha sido exitoso y que fue replicado en otras regionales del país, por ello, el SENA Huila seguirá fortaleciendo esta iniciativa para garantizar que más productores accedan a conocimientos y herramientas, que les permitan mejorar su productividad y calidad de vida.
Este jueves 10 de julio a partir de las 8:00 a.m. y hasta las 5:00 p.m. en la sede Yamboró, llevaremos a cabo la celebración oficial del décimo aniversario de esta importante Escuela, donde a través de diferentes actividades como: Panel académico, primer Encuentro de Egresados ENCC, feria de emprendimiento, muestra cultural, talleres y campeonatos de catación, tostión y barismo, fortaleceremos el sector caficultor.
Las puertas de la sede Yamboró y de la Escuela Nacional de la Calidad del Café estarán abiertas para el público en general, de tal forma, que puedan vivir la experiencia y conocer los procesos que ahí tenemos entorno al café nuestro producto insignia y bebida nacional de Colombia.