Un productor de café de especialidad de Pitalito proveyó los granos que llevaron al barista Siebe Stinis a clasificar al World Barista Championship en Panamá.
Por: Héctor Fabio Muñoz Figueroa.
El barista neerlandés Siebe Stinis, de Friedhats Coffee Roasters, se coronó campeón del Campeonato Holandés de Barismo 2026 (Dutch Barista Championship), organizado por la Specialty Coffee Association Netherlands (SCA Nederland).
Con esta victoria, Stinis representará a Países Bajos en el World Barista Championship 2026, que se celebrará en Ciudad de Panamá del 23 al 25 de octubre.
En su rutina de competencia, uno de los cafés protagonistas fue un Chiroso en proceso natural, producido por el caficultor Franky Stiven Hoyos en la finca El Encanto, ubicada en Pitalito, Huila.
Este grano aportó complejidad, notas frutales intensas y un carácter único que cautivó a los jueces, destacando en la bebida láctea y contribuyendo al éxito de la presentación.
Este logro reafirma la posición del Huila como origen de excelencia en el mundo del café specialty.
Sus montañas ofrecen diversidad de perfiles, variedades innovadoras y procesos de alta calidad que llegan a los escenarios más exigentes del barismo global.
El café huilense no es solo un producto: es un sello de grandeza que viaja en cada taza, ahora los granos cultivados en Pitalito irán rumbo a Panamá 2026, el Huila sigue demostrando su grandeza mundial.