Un proyecto impulsado desde Enel-Emgesa y la alcaldía, busca dotar de equipos para el procesamiento de cacao a los productores de la Asociación de Cacaoteros de Tesalia ASOCATE y a los integrantes del grupo Asociativo de la vereda El Guamal.
Por: Gisela Hurtado Celis – @giselahcelis
Como un aporte al trabajo que desde hace varios años vienen realizando en sus fincas y que les ha permitido ser reconocidos por la calidad del producto que pretenden llevar a mas mercados en el país y a futuro lograr exportar, fue catalogado el proyecto de apoyo que recibirán varias familias cacaoteras de Tesalia.
Se trata de la dotación de equipos para el procesamiento de granos de cacao para los integrantes de la Asociación de Cacaoteros de Tesalia ASOCATE y del Grupo Asociativo de la vereda El Guamal, dos de las más importantes organizaciones productoras.
Gracias a un proyecto en el que conjuntamente la Alcaldía Municipal y Enel-Emgesa apoyaron, se hará entrega a ambas organizaciones de equipos para el procesamiento de su producto el que aspiran procesar conforme a la normatividad sanitaria de cara a nuevos mercados.
Los equipos que están en proceso de adquisición para posterior entrega son: Maquina tostadora, molino eléctrico industrial y moldes en aluminio.
La idea con el proyecto es ampliar las posibilidades de transformación agregando valor, pero conservando las recetas tradicionales, en aroma y sabor, logrando un producto exquisito de un alto consumo de primera necesidad que cuente con su propio empaque y marca que permitan ampliarse hacia el mercado regional y nacional.