En su concreción se invirtieron 273 millones de pesos y el propósito es el de convertir al lugar en el centro de exhibición del principal producto de ese municipio y que cuenta al igual que otros cuatro productos del Huila con la denominación de origen.
Por: Gisela Hurtado Celis – @giselahcelis
Fueron terminados los trabajos de recuperación del parador turístico de Altamira, un espacio que fue construido hace 10 años con la finalidad de permitirles a los viajeros y transportadores ofrecer sus servicios.
El lugar, que posaba como un monumento al abandono fue recuperado por medio de obras de restauración y desde ahora será el lugar más representativo para la exposición y venta del tradicional bizcocho de achira.
Fueron invertidos, 273 millones de pesos por cuenta del gobierno departamental que en cuestión de meses le cambió la cara al sitio que se había convertido en refugio de habitantes de calle y consumidores de alucinógenos.
Desde ahora, los visitantes y lugareños podrán disfrutar de un entorno agradable, higiénico y atendido por personas dispuestas a mostrar la mejor cara de ese municipio del centro del Huila en donde se prepara el mejor bizcocho de achira del Huila.
La idea de recuperar el lugar, se enmarca en las propuestas para la consolidación de Marca Huila, como estrategia para apoyar proyectos productivos de comunidades locales, que se convierten en gestoras de su propio desarrollo.
Paralelo a las obras, se realizó la caracterización socioeconómica de los productores, acompañamiento en la definición de la cadena de valor a través del método CANVAS para el diseño de proyectos, y la visita técnica a los Centros de Formación Agroindustrial La Angostura y Yamboró, del Sena.
Además, se ha ofrecido acompañamiento en la definición del modelo asociativo y un ciclo de capacitación que comprende las temáticas de Buenas Prácticas de Manufactura, BPM, y Certificación en Competencias Laborales, también con apoyo del Sena.