Luego de cumplirse el máximo plazo para dar pleno cumplimiento a los requisitos de tipo sanitario y ambiental exigidos en el Decreto 1500 de 2007, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA anunció que no permitirá más actividades de sacrificio animal en ese lugar.
Por: Héctor Fabio Muñoz Figueroa – @hefamu1
Preocupación tanto en los habitantes como de las mismas autoridades locales en el occidente del Huila generó la orden de cierre definitivo y suspensión de las actividades de sacrificio de animales porcinos y bovinos en el municipio de La Plata.
Una visita efectuada por funcionarios del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA hizo oficial la decisión de dar por suspendidas las labores de sacrificio animal que desde hace 38 años se venían desarrollando en el lugar.
Diego Armando Caupaz Martínez el presidente de la Asociación de Ganaderos del municipio de La Plata ASOGANPLAT, entidad que desde hace 8 años venia llevando a cabo la administración de la planta de beneficio animal, indicó que pese a los esfuerzos y gestiones emprendidas para efectuar las mejoras al lugar, no fueron suficientes para dar pleno cumplimiento a la normativa por lo que no solo el municipio, sino todo el occidente del Huila quedaron expuestos a desabastecimientos y el incremento de problemas como el carneo.
Luego de expedirse el Decreto 1500 el 4 de mayo del año 2007, la planta de beneficio animal que venía siendo administrada por el municipio, se pretendió que fuera incluida en el plan de Racionalización de Plantas de Beneficio Animal (PRPBA), sin embargo, en 2010 y por no estar ubicada en un sitio acorde a lo establecido en el Plan de Ordenamiento Territorial solo se logró que tuviera la autorización sanitaria provisional para lo cual paso a manos de la Asociación de Ganaderos de La Plata ASOGANPLAT que nada pudo hacer para mantener el aval.
Pese a las exigencias de la autoridad sanitaria y a haberse incorporado algunas mejoras, una reciente visita al lugar por cuenta del INVIMA, éstos constataron el incumplimiento de los requisitos y decidieron la orden de suspensión, indicando que el plazo máximo de 24 de noviembre de 2017 para el pleno cumplimiento de los parámetros exigidos no se cumplió.
Con el cierre de la planta de sacrificio en la que laboraban 22 personas y desde donde se proveía de productos cárnicos a La Plata y otros cinco municipios del occidente del Huila, la preocupación radica en la garantía de un aprovisionamiento seguro, constante y sin sobrecostos para los usuarios, mientras que las autoridades locales y los ganaderos de la región manifestaron su preocupación por el incremento de delitos como el carneo en fincas o el sacrificio y comercialización en lugares clandestinos.