Panela adulterada y barata tiene en grave riesgo al gremio en la región, lideres exigen regulación estricta para no sucumbir.
Por: Gisela Hurtado Celis.
Productores paneleros del departamento del Huila manifestaron su preocupación ante el ingreso de productos elaborados irregularmente con azúcar refinada, melaza y aditivos, comercializados a precios hasta un 50 % por debajo de los costos operativos reales. Esta práctica vulnera la Resolución 779 de 2006 y genera distorsiones comerciales que comprometen la viabilidad financiera de los trapiches tradicionales.
Luis Carlos Becerra, productor de Isnos, advirtió que la pérdida de rentabilidad, sumada al encarecimiento y la escasez de mano de obra agrícola, ha forzado el cese de operaciones en varias unidades productivas.
Ante este panorama, el gremio solicitó a las autoridades sanitarias y gubernamentales implementar operativos de inspección, vigilancia y control sobre fábricas clandestinas y canales de distribución.
El Huila se posiciona como el segundo productor nacional de panela, aportando cerca del 13 % del volumen total en Colombia.
El departamento registra un área sembrada superior a las 15.000 hectáreas de caña panelera, con una producción anual estimada en 110.000 toneladas, concentrada principalmente en municipios del sur como Isnos y San Agustín.