Se invertirán recursos públicos y privados para mejorar los lugares destinados a la molienda y transformación del producto.
Por: Héctor Fabio Muñoz Figueroa.
En una mesa de trabajo con la Asociación de Paneleros de Gigante se identificaron las principales necesidades del sector para fortalecer la producción y ampliar el acceso a mercados locales y regionales.
Como resultado, se inició la estructuración de un proyecto que prioriza el mejoramiento de las cubiertas de las moliendas y la construcción de placas de contrapiso.
Estas intervenciones buscan mejorar las condiciones de higiene, protección de la materia prima y eficiencia en el proceso de transformación de la caña en panela, aspectos clave para cumplir estándares sanitarios y de calidad.
Gracias a la gestión del alcalde Néstor Javier Celada Ciceri, la iniciativa cuenta con intención de inversión de la empresa privada por 50 millones de pesos.
En el municipio de Gigante se registran 179,5 hectáreas sembradas de caña panelera, las cuales generan una producción anual de 575,52 toneladas de panela, con un rendimiento promedio de 5,28 toneladas por hectárea, lo que lo convierte en el octavo municipio con mayor producción panelera del Huila.
La modernización de las instalaciones contribuye a reducir pérdidas, elevar la competitividad y facilitar la comercialización en mercados más exigentes.