Este espacio permitirá realizar la evaluación de calidad y transformación de este producto.
Por: Vaneza Celis Orozco – @vanee_co
Con el propósito de asegurar la excelencia en calidad del cacao para las asociaciones del centro y sur del Huila, en un trabajo articulado desde la administración municipal de Gigante liderada por el alcalde Cesar German Roa, asociaciones comunitarias, institución regional y corporación internacional hacia la consolidación de la paz, la apropiación de la sostenibilidad social, económica y ambiental en los territorios de Colombia, se realizó la entrega de un laboratorio de calidad de cacao.
Este espacio permitirá realizar la evaluación de calidad y transformación del cacao, que beneficiará a más de 90 productores de este municipio, 60 de estos dedicados a la producción de cacao orgánico.
De esta manera, se fortalece la producción cacaotera, siendo esta uno de los principales productos insignia de la región, con el que se apunta a mercados especializados mediante la implementación de prácticas sostenibles en procesos sociales, económicos y ambientales, basado en los siguientes componentes.