Hobo tendrá clúster lácteo y centro gastronómico

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Se inició el levantamiento topográfico donde se desarrollará esta iniciativa económica en dicha región.

Por: Farid Sánchez.

Producto de reuniones entre el grupo de trabajo de la administración municipal y gestión del Alcalde Carlos Alberto Tovar Bautista, se inició ayer el levantamiento topográfico del área donde se desarrollará el proyecto “clúster lácteo y centro gastronómico para el municipio de Hobo” por parte del Consorcio Aliadas para el Progreso.

El proyecto cuenta con recursos del gobierno departamental, municipal y el apoyo de la concesionaria Aliadas, según dijo el mandatario de los hobeños.

“Como impulsador y promotor del trabajo en equipo y mejoramiento de la calidad de vida de las familias beneficiadas, se busca  reunir la producción de leche del municipio del Hobo, procesarla y utilizarla como la principal materia prima para la elaboración de los productos que son tradición dentro de la gastronomía del municipio y por ende el departamento del Huila, como es el caso de los quesillos, almojábanas, bizcochería, avena casera, entre otros”, puntualizó el mandatario local.

Se busca con este proyecto, impulsar su comercialización con unos estándares de calidad altos, crear desarrollo social y que sea un proyecto ambientalmente sostenibles con el fin de incrementar la competitividad de la industria colombiana.

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