-Buscan creación de matadero regional en el sur del Huila-

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El inminente cierre de las plantas de sacrificio animal en los municipios a partir del 8 de agosto próximo, está generando preocupación en la región, una convocatoria para estructurar el proceso de implementación de una planta regional cuya sede sería Timaná se cumple con una reunión la noche de hoy viernes.

Por: Héctor Fabio Muñoz Figueroa.

Una reunión con empresarios, comerciantes, inversionistas y las autoridades locales de los municipios surhuilenses, es la que se realizará hoy viernes en horas de la noche en Timaná.  El propósito,  socializar la implementación en este municipio de una planta de sacrificio animal de tipo nacional, esto ante la plena entrada en vigencia de los requisitos establecidos en el Decreto Nacional 1500 del año 2007, donde se establecen una serie de condiciones para el funcionamiento de dichos establecimientos, condiciones que ninguno de los mataderos existentes está en capacidad de cumplir.

matadero 1
Actual planta de sacrificio en Timaná.

Juan Sebastián Valbuena Calderón coordinador de la actividad, indico que la normativa que se aplicará a partir del 8 de agosto próximo hará que la mayor parte de los mataderos municipales tengan que cerrarse y como consecuencia se deberán emprender acciones que eviten el desabastecimiento de productos cárnicos en la región por lo que la gestión para constituir una planta que cubra las necesidades y que a la vez cumpla con la normativa.

Las exigencias de tipo sanitario, ambiental y de mercados hacen que se deba pensar en proyectos regionales y para ello se requiere unificar esfuerzos y voluntades, por lo que proyectar a Timaná como el lugar desde donde se pueda suplir dicha necesidad es una de las alternativas  puntualizó Valbuena Calderón, quien indico que el encuentro de socialización del proyecto se realizará a las 7 de la noche en la casa de la cultura de Timaná y se espera que las personas interesadas para  articularse al proceso asistan y se enteren al detalle.

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